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Il y a les marseillaises emblématiques et il y a les aixoises… Les navettes que fabrique Laëtitia dans le labo attenant à la boutique sont différentes mais tout aussi bonnes que ses cousines, il faut dire que Laëtitia nous arrive de Marseille ! Farine, beurre, œufs, fleur d'oranger, les ingrédients sont les mêmes pour ce long biscuit tendre en forme de barque, symbole commémoratif de l'arrivée des Saintes Maries sur nos côtes provençales. Laëtitia fait aussi des macarons, des croquants aux amandes, des canistrelli... Dernière innovation : la crème de navette, une collaboration avec le confiturier du Grand Puech, une pâte à tartiner au goût de navette ou encore la glace à la navette.
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Avis des membres sur LES NAVETTES AIXOISES
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