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La Boucherie des Prêcheurs en lieu et place de la Boucherie du Palais propose ses viandes et volailles dans un espace entièrement relooké et très spacieux. L'étal est alléchant, privilégiant les petits éleveurs engagés et les circuits courts. Pour les amateurs, un beau rayon de viandes maturées, de gigot et de brochettes pour les BBQ. Les bouchers qui vous servent sont des experts de la découpe et de l'apprêt. Dans le labo attenant, un jeune chef cuisine quotidiennement des plats traiteurs de saison – alouettes sans tête, pieds et paquets, salade de museau, petits farcis...– Et du côté de la rôtisserie, on se laisse tenter par de belles volailles fermières pour nos déjeuners dominicaux.
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Avis des membres sur BOUCHERIE DES PRÊCHEURS
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