CHARCUTERIE OLIVIER
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Cette enseigne transmise de père en fils depuis 1959, est plébiscitée par les Aixois pour son professionnalisme et la qualité de ses produits. Ici tout est « frais maison » et préparé sur place à 95%. Les chipolatas sont réputées dans toute la ville, mais aussi les rissoles au jambon, les saucissons à se pâmer, les divins raviolis à la daube du mercredi... On peut aussi faire provision d'olives de Nyons et de jambon à l'os maison. La saga continue avec Philippe Olivier, aidé maintenant de son fils Damien. Essayez donc la brandade, la caillette aux épinards, les andouillettes ou le fameux pâté en croûte ! A la caisse : la patronne, Eve, toujours charmante et souriante.
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