MAISON MARCHI
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Nadège Marchi, la plus jeune confiturière des Bouches-du-Rhône, accumule les récompenses ; ses confitures ont reçu le grand Prix de l'Ordre culinaire international en 2021, elle a raflé toutes les médailles au dernier salon de l'agriculture. Elle travaille les fruits de saison, une vingtaine de variétés avec les fruits des vergers alentours (à part l'ananas). Ces confitures sont des nectars, sans ajout de pectine, ni de sirop de glucose, uniquement du fruit et 450g de sucre au kilo, elles sont cuites au chaudron. On connaissait sa boutique labo au Rove, elle va séduire les aixois avec ses confitures artisanales, des recettes originales, des saveurs surprenantes.
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