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Cuisine à base de produits de terroir aux saveurs méditerranéennes.
Dans cette ancienne ferme du XIXe siècle entièrement réhabilitée, le chef René Bergès concocte une cuisine raffinée et inventive aux saveurs de la Méditerranée. Il vous propose une cuisine évolutive au fil des saisons et toujours dans le respect du produit. Produits du terroir, il va sans dire. Des œufs pochés à la crème de truffes comme les aimait Mamie Gabrielle, ou le mignon de porc avec sa pomme fruit farcie de boudin au calvados jusqu’au dessert de Chantal Louis, tout est parfait, comme le cadre contemporain, lumineux avec de beaux volumes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TABLE DE BEAURECUEIL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Il était cependant temps que les desserts glacés arrivent sur la table car nous aurions pu les déguster à la paille... !
Le service est à la limite du déplorable pour une table de ce niveau. On a même surpris un retour de corbeille de pain rejoindre le reste du pain prédécoupé destiné aux autres tables !
Pas de chance ce jour là nous avons dû subir le va et vient de jeunes enfants qui se croyaient dans leur cour de jeux et qui visiblement l'étaient puisque leur tablée semblait etre des proches de la famille !
Pour une addition finale à plus de 85 euro/personne on demande plus d'attention et de délicatesse dans le service.