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Une adresse pour goûter à divers plats, concoctés par le maitre restaurateur Yann Sandrini à Bouc-Bel-Air.
Maître restaurateur, Yann Sandrini travaille et sublime la truffe, ce diamant noir à la saveur si particulière et si puissante et dont l'odeur efface toutes les autres dans votre panier de courses. Le chef vous la cuisine de l'apéritif au dessert, en brouillade, en chemise dans une volaille de Bresse ou associée au foie gras... jusqu'au cœur tendre d'un moelleux au chocolat. Un sans-faute. Les menus changent en fonction des saisons, truffes blanches ou noires.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Restaurant la Truffe dans tous ses états
Ouvert du mercredi au samedi le soir ; du jeudi au dimanche le midi. Menu dégustation 3 suites 74€, 5 suites 84€ Service traiteur.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Restaurant la Truffe dans tous ses états
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les saveurs se mélangeaient avec harmonie, les légumes, les truffes choisies... le croquant, le fondant... Le service a été rapide malgré les 5 plats. Le chef a même adapté le menu en changeant 1 dessert qui contenait de l'alcool, en 1 succulent dessert gourmand pour ma fille.
Et pour couronner le tout, comme je l'avais souhaité dans ma réservation, le chef avait mis 1 bougie sur le dessert de ma fille.
Nous avons passé une soirée formidable. Ma fille se rappellera de ce repas d'anniversaire ! Mille fois merci !
Le restaurant est agréable, la vaisselle et couverts reflètent le standing du restaurant
Très agréablement surprise je recommande vivement ce restaurant.
raffinés et un service impeccable. A refaire puisque le menu change souvent