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Un cadre enchanteur proposant une cuisine variée selon la saison et la pêche du jour à Cassis.
Un cadre enchanteur face à l'immensité bleutée de la Méditerranée, entre le massif des Calanques et la baie de Cassis, venez à la rencontre des inspirations de la cuisine du chef Ringo Schulz. La carte varie selon la saison et la pêche du jour (maigre, sériole, loup). On se laissera séduire par l'entrée signature du chef, l’œuf berlinois (mollet sur un crémeux de moutarde à l'ancienne, betterave et caviar d'Aquitaine). A suivre : le turbot, confiture d’orange aux baies Timur, kumquat, citron caviar, jus à la cardamome ; terriblement juste. Ne repartez pas sans vous délecter d'un des somptueux desserts de la cheffe pâtissière Céline Rouffanche. De la modernité, du dynamisme, pour un établissement ouvert depuis 1978 !
Avis des membres sur LA PRESQU'ÎLE
Tout était parfait
Bref nous recommandons.
La cool chic attitude est de rigueur sur cette vaste terrasse avec vue époustouflante sur la méditerranée.
Sa dimension théâtrale combine sens de la mise en scène et excellence de sa cuisine d'auteur.
On retrouve son goût des bons produits et une atmosphère imaginée comme un hommage à la méditerranée.
Un personnel agréable, sympathique, souriant,à l'écoute et trés pro.
Une adresse pour renouer cet automne avec Cassis.