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Pour déguster d'excellentes pizzas et aussi des hamburgers maison dans une belle adresse à Châteauneuf-le-Rouge.
Dans une belle salle avec son carrelage blanc à l'ancienne au mur et son feu de bois derrière le comptoir, vous pourrez déguster d'excellentes pizzas (on vous conseille la Blanche fromages/pesto), quelques tapas, des pâtes, des grillades au feu de bois... Mais aussi le hamburger maison : filet de bœuf coupé au couteau, oignons confits, foie gras, tomate cœur de bœuf, roquette, sauce morille, et surtout les spécialités telles que les pieds et paquets, les alouettes sans tête ou le civet de marcassin. Ou encore le bagel de la maison : homard, poutargue, salade, tomate, oignons, sauce. Les tarifs sont certes un peu élevés mais c'est sans doute le prix de la qualité. Le menu du mois, plus accessible, propose au choix trois entrées, trois plats et trois desserts. Ce jour-là : en entrée, beignets de courgettes, rubans de concombre et saumon au sésame ou moules au vin doux et safran, puis en plat principal cabillaud en viennoise et petite courgettes parfumées, poitrine de veau farcie au pesto ou cassolette de la mer aux chips de panais, et pour finir sur une note sucrée, banane rôtie au crumble et coco, œuf au lait ou tiramisu « breton » caramel au beurre salé. Une belle variété, tout de même ! Cet établissement gourmand participe, en juillet, au Festival de la gastronomie provençale du pays d'Aix.
Avis des membres sur LA MAISON DU CHÂTEAU
une bonne adresse