LA MAMETTE
La Mamette c'est ainsi que Victor appelait sa Grand-mère, dont il a voulu transmettre la spécialité de vin d'oranges. La Mamette c'est donc un apéritif, à base de vin nature, de bons agrumes bio (citron, orange, pomelos mais aussi yuzu, pain de bouddha, citron nectar...), quelques épices (cannelle, clou de girofle) et un peu d'alcool.
La production, lancée il y a peu en 2022, se fait en bio, à partir de vins rosés ou blancs de viticulteurs de Provence bio, auxquels sont ajoutés des agrumes entiers produits localement, et des épices, bien sûr. Une base originale pour des cocktails renouvelés, pour un gin provençal ou en liqueurs, à consommer glacés avec modération s'entend !
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Avis des membres sur LA MAMETTE
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