Des plats moins originaux dans un cadre authentique à Fontvieille.
Si le cadre est authentique, la cuisine, elle, est carrément moderne. Il faut dire que le chef a plein d'idées et une bonne dose de talent ! Bien souvent, il apporte une note exotique à ses plats. Lors de notre passage, nous avons pu déguster un taureau servi comme un rosbif, cacahuètes et mayonnaise au wasabi, un velouté de lentilles corail, truite et son espuma, un filet d'esturgeon rôti à l'huile d'olive sauce au basilic thaï et une cuisse de lapin de Vendée braisée au jus, façon Savora. Des plats pour le moins originaux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CUISINE AU PLANET
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