Hôtel de charme avec salle raffinée et terrasse proposant une cuisine inventive et savoureuse.
Cet hôtel de charme accueille les convives résidents ou non résidents dans une salle raffinée avec feu de cheminée ou une terrasse charmante sous ses platanes. Récompensée par deux fourchettes au guide Michelin, la cuisine inventive et savoureuse de Jean-Pierre Guillerez et Sandrine Piacenti mérite d'être connue. Vous testerez le bavarois de poivrons rouges, tartare de tapenade et petits légumes, la roulade de filet mignon au lard façon Cordon Bleu, gratin dauphinois et tomates provençales, et le pied et ses paquets à la marseillaise. Côté marée : le pavé de cabillaud aux échalotes confites et jus de viande, pommes duchesse et la blanquette de filets de turbot au basilic, riz sauvage. Et la maison ne rate pas une occasion pour concocter des menus spéciaux : Noël, Jour de l'An, fête des mères, fête des pères...
Avis des membres sur LA TOULOUBRE
Bonne cuisine et bon service.