GLACIER ALESSANDRO
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Nouveau glacier ciotaden produisant des crèmes glacées de tradition et 100% locales. En été, granita sicilienne et brioches maison.
Ouvert depuis 2023, ce glacier ciotaden joue la carte de la tradition et du fait-maison. Dans le laboratoire, Alessandro, accompagné de sa compagne Mylène pour l'aider et Alexandra, pâtissière de formation. Les glaces et sorbets sont confectionnés à base de produits locaux exclusivement (le lait vient par exemple d'un producteur varois). En optant pour le direct producteur, Alessandro mise sur la transparence envers ses nombreux clients déjà adeptes de ses crèmes glacées. La texture est crémeuse et addictive. Certains parfums changent en fonction des saisons. Les fruits à coques proviennent d'Italie (noisettes du Piémont, pistaches de Sicile...). En été, granita sicilienne avec brioche maison.
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Questions fréquentes :
Il va chercher son lait à la ferme, ses fruits chez les producteurs de la région... Un vrai passionné qui prend le temps de vous raconter l'histoire de chaque glace (et même de les faire gouter :p)