L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
Cuisine française
•
€€€
2024
Recommandé
•
2024
Avec sa cuisine profondément ancrée dans le terroir provençal, le chef vous régale de recettes raffinées dans ce restaurant baussenc.
Homme généreux et passionné, Jean-André Charial fait rayonner le domaine hérité de son grand-père, et perpétue une cuisine bien ancrée dans le terroir provençal. Le chef Glenn Viel, 3 étoiles Michelin en 2020, revisite les classiques de cette institution gastronomique : langoustines juste saisies, oseille, jus de coques corsé ; rouget de roche, chou cuit au beurre d'anchois, pain enrichi d'une sauce corsée au vin rouge ; millefeuille tradition Baumanière, crème légère à la vanille de Madagascar, florentine pistache et glace vanille. La cave est impressionnante.
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Avis des membres sur L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
4.3/5
43 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
Kai E.
Visité en juin 2023
meilleure cuisine, emplacement merveilleux (à distance de marche de la vieille ville)
Karim S.
Visité en juin 2023
Nous avons apprécié la chambre et le service de l'hôtel. Le restaurant l'oustaou de baumanieres est un lieux incontournable, nous avons été accueilli très chaleureusement, le service est impeccable, les mets sont parfait, seul bémol manque un peu d'attention sur la propreté des tables comme beaucoup de restaurant aujourd'hui. Je conseille fortement.! ! !
Titouan R.
Visité en juin 2023
Maintenir la qualité de la prestation culinaire à la Cabro d'Or et l'entretien du parc / Continuer à aménager le bas du parc après l'enclos des chèvres
Maintenir une décoration tendance !
Maintenir une décoration tendance !
Philipp G.
Visité en juin 2023
Nous voulions laisser notre vélo sur le parking pendant une courte période après que la chaîne ait cassé en se dirigeant vers les Baux. Une jeune femme très hostile est venue directement et nous a dit que c'était une propriété privée et que nous devions partir immédiatement bien que notre petit enfant d'un an dormait dans le siège enfant à l'ombre. Jamais vu un hôtel aussi antipathique.
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Questions fréquentes :
L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE compte 43 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE en cliquant ici
L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE se situe au Mas de Baumanière , 13520 Les Baux-De-Provence
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Un moment de pause inoubliable autour d'une très grande table,
le bonheur assuré !