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Restaurant qui cuisine avec des produits locaux, entièrement autosuffisant grâce à l'énergie solaire.
Cuisiner de saison, avec des produits locaux, c'est un bel engagement dans lequel de nombreux restaurateurs se sont lancés avec plus ou moins de sérieux. Au Présage, au-delà de cet engagement responsable respecté scrupuleusement, on a poussé l'idée de l'autonomie énergétique au maximum : c'est ainsi le premier restaurant entièrement autosuffisant grâce à l'énergie solaire. Dans la ville la plus ensoleillée de France, cela apparaît comme une évidence mais le projet méritait d'être lancé. Une équipe de cuisiniers et ingénieurs sont dévoués à cela. Il se murmure que la guinguette pourrait bientôt s'installer du côté du Parc Borély. Pour le moment, ambiance jardin idyllique à Château-Gombert.
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