FIDÈLE
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Ouvert à l'automne 2022 dans une petite rue perpendiculaire de la Canebière, ce restaurant vous fait découvrir les délices de la cuisine éthiopienne. Une adresse pour le moins originale car cette gastronomie très peu connue n'a guère été représentée ces dernières années à Marseille. Grâce à l'énergie souriante de Tina, vous pourrez prendre place dans une salle à la décoration typique des richissimes cultures éthiopiennes. C'est le Refugee food festival qui l'a notamment révélée. Dans l'assiette, on mange de préférence avec les doigts, ces Injera, des galettes typiques à la farine de teff, que l'on garnit à sa guise des propositions de la cheffe. Très bon café éthiopien, cela va de soi.
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