TÊTE D'AIL
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Une toute nouvelle adresse de street-food marseillaise au cœur du quartier Noailles, panisses, pan bagnat et bonne ambiance.
En parler provençal et marseillais, la tête d'ail ou « tête d'aï » signifie tête de mule. Le nom de ce tout nouveau comptoir gourmand de la rue d'Aubagne fait aussi et surtout référence à l'omniprésence de l'ail dans la cuisine marseillaise. Car c'est bien de cela qu'il s'agit ici, de « manger marseillais ». Sans chichis et à prix accessibles à tous. Une cuisine populaire rendue possible par l'instinct de deux jeunes femmes qui adorent ce quartier animé et métissé. Pan bagnat, assiette marseillaise et poulpes en persillade au menu.
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