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Cuisine bistronomique provençale moderne à apprécier dans un restaurant à deux pas des Réformés.
Lorsqu’on se penche sur cette adresse à deux pas des Réformés, la promesse d'y découvrir une cuisine bistronomique provençale moderne met clairement l'eau à la bouche. On oscille entre tradition et innovation. Dans l'assiette, des produits de premier choix, des saveurs locales et une touche d'excellence ajoutée par le chef Mathias, ancien du Relais 50 et révélation Gault & Millau. Pensez à réserver impérativement. Au menu, soupe de poissons marseillaise, encornets farcis, foie gras maison ou canard poché minute. Le soir, créations plus étoffées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA DÉLICATESSE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Accueil sympathique, petite salle ventilée, agréable déco…
En apéritif, vin rosé de Provence La Sanglière, servi dans un bag avec glaçons, bonne température, assez sec, parfait, il nous a accompagné pendant le repas.
Nous avons choisi le menu à 28 euros : entrée, plat, dessert.
Soupe de poisson, du parfum, beaucoup de goût, c’est simple mais c’est bon , soupe au pistou, revisitée, morceaux de viande en particulier, elle est copieuse et c’est bon aussi.
Tartare de bœuf à la provençale, très goûteux, tendre, très bien préparé, bien présenté, et panisses au parmesan, un régal.
Poulpe au citron, ratatouille, tomates à l’ancienne, c’est tendre, cuisson maîtrisée, c’est plein de saveurs, une belle assiette bien présentée, et c’est excellent.
Pêche de vigne, crumble Tonka, très bien pour terminer ce repas.
Pas de fausse note, une cuisine bien maîtrisée par le chef, des assiettes bien présentées, des choix de plats pertinents à la carte qui peuvent être aussi choisis au menu,
Bon rapport qualité / prix.