Restaurant du quartier des Réformés à Marseille, proposant une cuisine méditerranéenne aux accents levantins et proche-orientaux.
A l'ombre des platanes des allées Gambetta, on reconnaît tout de suite ce nouveau bistrot à son jaune si caractéristique, semblable au code couleur utilisé chez son restaurant grand frère du boulevard Chave, le bistrot Georges. En cuisine, le chef, Or Michaeli, cuisinier baroudeur, apporte tout le soleil nécessaire aux assiettes servies avec élégance. Gravlax de truite et ricotta crémeux, chou vert rôti, encornets rouges et riz noir, poitrine de veau fumée... Un régal. Engagement éco-responsable certain avec le pari de générer le moins de déchets possible.
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Questions fréquentes :
On a pris entrée/plat/dessert et conquis par la cuisine, savoureuse, des associations de saveurs qui embellissent les plats et on en redemanderait bien!
On conseil et on reviendra lors de notre prochain séjour.