LES RIGOLES
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Nouveau restaurant bistronomique ouvert sur le boulevard Longchamp à Marseille, avec Johann Barichasse en cuisine et de bons vins.
Sur le toujours très animé et charmant boulevard Longchamp, Les Rigoles sont arrivées avec une belle promesse : proposer de bons vins et des assiettes à picorer bien inspirées. En cuisine, le chef Johann Barichasse s'inspire du terroir français et de la cuisine du Levant pour imaginer ses plats. Olives farcies ricotta, tarama maison puis aubergine brûlée, thonine marinée ou encore rouget à la flamme, kefta accompagné de tomates grattées et salades d'herbes. Pour finir sur une douceur, tarte à l'abricot, praliné pistache et glace au jasmin qui nous transporte.
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Avis des membres sur LES RIGOLES
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