SYLVAIN DEPUICHAFFRAY
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Ce pâtissier expérimenté et réputé, qui a fait le tour des meilleures maisons de France, avant de s’installer à Marseille, nous régale de ses gâteaux incomparables. Ses créations originales sont recherchées et délicates, notamment les desserts aux fruits. Nous avons adoré la tartelette au pamplemousse, crème dulcey à la fleur d'oranger et pignons. Totalement addictif. Pendant la période de Noël, de longues files de gourmands attendent leurs bûches patiemment. Sachez qu'un espace restauration élégant vous y attend, pour une pause salée à l'heure du déjeuner.
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