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Véritable focacceria génoise tenue par Cédric Rubini, formé à Gênes, pour nous régaler de cette street-food typiquement ligure.
Marseillais, avocat de formation, Cédric Rubini a l'Italie dans le sang de par sa famille mais aussi par amour, celle de la bonne cuisine et des bonnes choses. Lorsqu’on entre dans son nouveau restaurant installé à deux pas de la rue de la République, l'odeur qui emplit vos narines vous renvoie directement de l'autre côté des Alpes. Ici, on déguste la véritable focaccia artisanale génoise nature, au gros sel et parfumée à l'huile d'olive, ou garnie de stracciatella, mortadelle et pistaches. Un régal fondant et croustillant à la fois. Accueil adorable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CASA RUBINI FOCACCERIA
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