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Véritable focacceria génoise tenue par Cédric Rubini, formé à Gênes, pour nous régaler de cette street-food typiquement ligure.
Marseillais, avocat de formation, Cédric Rubini a l'Italie dans le sang de par sa famille mais aussi par amour, celle de la bonne cuisine et des bonnes choses. Lorsqu’on entre dans son nouveau restaurant installé à deux pas de la rue de la République, l'odeur qui emplit vos narines vous renvoie directement de l'autre côté des Alpes. Ici, on déguste la véritable focaccia artisanale génoise nature, au gros sel et parfumée à l'huile d'olive, ou garnie de stracciatella, mortadelle et pistaches. Un régal fondant et croustillant à la fois. Accueil adorable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CASA RUBINI FOCACCERIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
ENFIN ! Eureka ! La vraie focaccia génoise est arrivée à Marseille !
J’ai encore les papilles qui me rappellent cette douce saveur, ce croustillant et moelleux mélangés. Souvenir intact de mon enfance. C’est la même recette traditionnelle qui me fait revivre les senteurs de mon pays ! Whaooo !
Merci à Cédric et à son équipe pour cet exploit ! Bravo ! Perfetti ! ????
Ce qu’il m’a plu et agréablement surpris, c’est que dès qu’on rentre, c’est vraiment une ambiance d’Italie qui m’a enveloppé, une sensation comme du déjà vécu, du temps de mon enfance et où on se régalait à aller dans ces boutiques tellement c’était bon !
A consommer sans modération ! ????????