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Belle adresse bistro tendance semi-gastronomique préparant une cuisine fraîche à base de produits savamment sélectionnés.
Ce bel emplacement a vu défiler différents restaurants ces dernières années. Depuis peu, c'est un jeune chef distingué par le Gault&Millau, Victor Sauzay, qui s'est installé aux fourneaux, proposant une belle adresse bistrot tendance semi-gastronomique. Une cuisine fraîche aux produits savamment sélectionnés, déclinée en menus le midi et le soir. Crudo de daurade, fenouil, pavot ou pêche du jour, petits pois et carottes nouvelles par exemple. Dit comme ça, cela semble trop simple mais le talent du chef va vous étonner et sa réputation va bientôt exploser.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Je vous salut
Didier le toulousain