BELLE DE MARS
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Nouvelle table gastronomique à la Joliette à Marseille, des chefs Kim-Mai Bui et Michel Marini, du local, de saison exclusivement.
C'est une mini-sensation dans le milieu gastronomique marseillais. Depuis son ouverture, Belle de Mars, la superbe table du duo Kim-Mai Bui et Michel Marini, est très prisée. Après des expériences parisiennes et dans le Luberon, les chefs ont souhaité ouvrir cette table gastronomique "de quartier". Là où les plats d'une grande finesse concoctés à base de produits de saison et sourcés deviennent accessibles à toutes les bourses (ou presque). Des assiettes d'une grande beauté et des saveurs épatantes. Des fournisseurs locaux exclusivement. Poisson mariné à cru, huîtres de Camargue prune sabayon ou encore un dessert pêche verveine. La formule midi est incroyable niveau rapport qualité prix.
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