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Une table gastronomique avec terrasse proposant des recettes maison d'une cuisine de produit de saison.
Dans la montée des Accoules, quel plaisir de découvrir cette excellente table gastronomique. Yannick Stein a déjà fait ses preuves dans de belles tables (Fonfon, Pergolese, Lionel Levy). Un petit cocon décoré avec de belles photos de Marseille prises par son grand-père, une terrasse pour les journées ensoleillées et du « tout fait maison » comme les gressins-tapenade servis en amuse-bouche. Découvrez la cuisine de produits de saison et du marché : velouté de marrons et émietté de canard confit, mousse de foie gras ; maki de Saint-Jacques et rouget ; tartare d’ananas et avocat et homard en vinaigrette ; caille rôtie, millefeuille de polenta, carottes et poireaux confits... Côté douceurs : tarte potiron, mousse chocolat noir ; opéra, sorbet chocolat à l’orange ; feuilleté poire, mousse spéculoos. Une belle adresse. Le Guide Michelin a décerné sa distinction "l'Assiette" au restaurant : félicitations au chef !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ESCAPADE MARSEILLAISE
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