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Un bon petit restaurant élégant proposant la cuisine semi-gastronomique et originale de la cheffe Dani Barbosa à Marseille.
Nouveau chapitre pour ce restaurant semi-gastronomique toujours très couru près de Castellane à Marseille, avec l'arrivée de la cheffe Dani Barbosa derrière les fourneaux. L'esprit toujours très fin de la cuisine de Bubo est conservé avec les influences personnelles comme pour sublimer le tout. Les menus en escales se déclinent jusqu'à 2 entrées, 2 plats et un dessert. Le midi, la formule avantageuse permet de découvrir les saveurs innovantes de la cheffe. Gravlax de daurade en entrée, ribs de bœuf rôtis, farofa sauce barbecue en plat. À redécouvrir sans attendre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BUBO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Emballés par l’accueil, classe, professionnalisme et cordialité de l’équipe en salle .
Emballés par le concept de menu à l’aveugle avec accord des vins, les explications pour chaque plat, la beauté de la vaisselle
Emballés par la qualité, la finesse et l’originalité de la cuisine
Rien à redire non plus sur la quantité et les prix pour ce niveau de qualité sont plus que raisonnables
Merci au chef pour ce repas et ses salutations en fin de soirée
PS: un choix de cocktails serait bienvenu
L’entrée signature du chef m’a semblé manquer de relief. Tout le reste sans faute, frais et créatif.
L’impression d’être dans un resto français dans un coin chic de Californie ou de Singapour ! La mode londonienne (des années 90) du pain et de l’huile d’olive (très quali) m’a fait aussi plaisir.
La formule surprise « faire confiance au chef » pour une cinquantaine d’€ m’a enlevé la peine d’étudier une carte, et ouf !
J’ai pris un cognac eau gazeuse en apéritif, pour une fois cela m’a été servi sans rechigner, et ça matchait parfaitement les amuses bouche.
Déco sobre, contemporaine, arty, propre et neuve.
Si je reviens à Marseille c’est déjà sur ma liste !
Le service est simple, discret , efficace.