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Des plats à base de poissons frais accompagnés d'une carte de vins régionaux à Marseille, un restaurant emblématique de la ville.
Chez Fonfon, une institution marseillaise qui a vu le jour en 1952 et qui ne cesse de ravir les appétits aiguisés des gastronomes phocéens depuis des générations. Un incontournable qui a fait peau neuve il y a peu avec de belles rénovations dans les salles. Plus de modernité mais toujours cette touche si particulière à la cuisine de Fonfon. La bouillabaisse est la grande spécialité de la maison et les propriétaires se démènent pour la faire inscrire au patrimoine vivant de l'Unesco. Le menu a récemment été repensé avec Ludovic Turac, chef reconnu et étoilé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ FONFON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Que l’institution qu’est Chez Fonfon et ce cadre sublime soit à l’origine de prix élevés je l’entends.
Mais ensuite, ça ne suis pas.
Le service est à peine correct, plus envahissant que confortable et surtout qui pousse à l’achat.
Nous expliquant que la bouillabaisse n’est pas si copieuse, nous prenons sur conseils des entrées, le conseil des vins consiste en une description des plus cher uniquement et se résume par un « C’est très bon ».
Pour ce qui est de la cuisine, les deux entrées sont soit fade (poutargue) soit salée a l’extrême (sèches).
La bouillabaisse est très copieuse (pas besoin d’entrée), le bouillon est correct sans être renversant, peu de note de safran. Les poissons sont servis à part et sont globalement bons.
290€ pour trois pour un ensemble simplement correct, nous aurons expérimenté l’institution.