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Au sein du luxueux hôtel Sofitel de Marseille, le chef Sylvain Touati vous accueille dans son bistrot pour un moment privilégié.
Le Carré, la brasserie du Sofitel, vous accueille à toute heure de la journée. Le matin, dès le petit-déjeuner et même l'après-midi pour un tea-time privilégié. À la carte du restaurant, le jeune chef marseillais Sylvain Touati, arrivé récemment après avoir notamment cuisiné aux côtés de Glenn Viel ou Lionel Lévy, a imaginé des propositions de saison. Filet de loup, fenouil lentement confit au four, oranges et salicorne ou encore picanha de veau façon osso bucco, arancini aux agrumes. Le cadre est magique et le service soigné.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur Le Carré Bistromanie
Ouvert toute l'année. Tous les jours de 11h à 21h45. Réservation recommandée. Carte : 65 € environ. Menu enfant : 25 €. Plat du jour : 30 €. Accueil des groupes. Terrasse.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur Le Carré Bistromanie
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Belle présentation des assiettes et une vue exceptionnelle sur le vieux port. Dommage que la piscine n'est pas accessible sans avoir de chambre à l'hôtel, parce que nous aurions volontiers passer la journée et profiter du bar
Vue extraordinaire. Ne pas oublier de monter au 7ieme apres avoir mangé au 3ieme
Mes tentacules XXL accompagnées de fonds d’artichauts étaient succulentes., les gnocchis de mon compagnon ont étaient moins appréciés.
Notre serveur parfait !
Moment très agréable je recommande ????
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Questions fréquentes :
Trop d attente
Frites grasses et viande trop cuite
Malade après le repas !
Pas assez de personnel , pas de manager ?
Tout le monde disparait en milieu de repas …
C est la deuxieme fois que j y vais dans le mois Et
Je n irai plus …on paye trop cher la vue