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Restaurant triplement étoilé du Guide Michelin proposant des plats étonnants sous forme de bouchées, un voyage gustatif.
Alexandre Mazzia est sans doute le chef marseillais dont on entend le plus parler depuis quelques années. Épatant de précocité en obtenant sa première étoile six mois seulement après l'ouverture de son restaurant, il est aussi inspiré qu'inspirant pour toute une génération de chefs. Triplement étoilé en six ans, cuisinier de l'année au Gault & Millau en 2018, les années se suivent et les récompenses aussi. En 2024, il est élu chef dans le cadre des J.O de Paris. Déjeuner ou dîner ici vous permettra de tutoyer les sommets gastronomiques. Une expérience unique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AM PAR ALEXANDRE MAZZIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mais nous n'étions pas tous d'accord en sortant de table.
Les plats se sont enchaînés à un rythme effrainné. Le balet de la brigade est beau à voir. Le service aucune fausse note.
Le chef est très sympathique.
Mais, un déversement de goût, trop d'information, pas de pose entre deux mets.
On aime et on n'aime pas.
Absolument tout était très bon mais j'aurais aimé avoir le temps d'apprécier.
Le menu (ou plutôt la liste) de ce que nous avons mangé nous est donné au moment de l'addition ; et prendre enfin le temps de repenser ce que nous avons mangé à la maison...
Une expérience culinaire.
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Questions fréquentes :
J’envoie un mail quelques jours avant pour demander si c’était possible d’avoir une table au « calme » sachant que la salle est plutôt petite et une réponse m’est faite comme quoi ma demande était prise en considération et que nous serions placés le mieux possible ???? MERCI ????????
Arrivés sur place nous avons été accueillis de la meilleure des manières et place dans un coin calme, côte à côte pour ce voyage culinaire exceptionnel ????
Tout à été parfait, certaines escales plus appréciées que d’autres toutefois l’enchantement des papilles fut au rendez-vous et très surprenant.
Une note particulière pour le sommelier qui tout délicatesse et bienveillance nous a parfaitement conseillé et accompagné tout au long de notre voyage.
Monsieur Mazzia est venu nous saluer en fin de service.
Nous avons passé un moment exceptionnel et hors du temps.
Merci ???????? mon épouse a été enchantée de vous découvrir