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Cuisine créative, élaborée par le chef Jérôme Caprin, dans un restaurant à l'ambiance rétro-futuriste à Marseille.
Accordez-vous un moment d'exception dans le restaurant de ce monument historique unique en son genre. Une ambiance rétro-futuriste cultivée avec soin et une des meilleures tables de la ville. La cuisine proposée est sophistiquée, créative et innovante. Le chef Jérôme Caprin, passé par les cuisines du chef Passédat, est un virtuose. Idée d'entrée : endives, orange, noix, siphon bleu. En plat, déclinaison de caille, pomme de terre fondante, jus court. Une expérience gustative unique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE VENTRE DE L'ARCHITECTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine est une véritable découverte en saveurs.Beaucoup de recherche et de réflèxion. Une grande cuisine dans un lieu historique.Un oignon brulé-fumé très original presque éxotique. Un artiste dans le Corbusier. Pour le voyage offert par ce chef, le prix est raisonnable.