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Superbe bastide du XVIIIe siècle surplombant le domaine de 10 ha de vignes, le château Bonisson produit un vin d'AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Depuis 2017, la famille Le Dorze l'a développé selon ses valeurs propres de qualité, d'authenticité et de partage. C'est la fille, Victoire, qui gère le domaine ; elle a fait le choix de l'agriculture biologique avec des vendanges manuelles et le cheval pour le labour des rangs. Son père, Christian, a créé le Bonisson Art Center, un centre d'art contemporain à la programmation très pointue. On prolonge le séjour dans un gîte spacieux.
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Avis des membres sur CHÂTEAU BONISSON
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