LA TABLE DE L'HÔTEL SAINTE VICTOIRE
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Le chef brésilien Mateus Marangoni démontre ici tout son talent. Sa cuisine créative mêle l'exotisme de sa terre natale et les saveurs de la Provence.
Face à Sainte-Victoire et au château où vécut Picasso, l'adresse a quelque chose de confidentiel. On apprécie le confort douillet et raffiné de la chambre, on y va aussi pour le plaisir du palais. La cuisine de Mateus Marangoni est une invitation au voyage. Créatives, ses recettes mêlent l'exotisme du Brésil – sa terre natale – aux saveurs de la Provence. Jeune talent repéré par le Michelin en 2021, Mateus a obtenu le titre de Maître Restaurateur. Sa carte change régulièrement.
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