Résultats Restaurant de cuisine française à Aups

LA TRUFFE

Cuisine française • €€
4.7/5
• 28 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 • Horaires

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10-12, rue du Maréchal-Foch, 83630Aups, France
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04.94.67.02.41
2024
Recommandé
• 2024

Passion, créativité et technique animent le chef Sébastien Gaillard, qui propose une cuisine faite de produits de saison.

Fidèle des événements du Petit futé, le chef Sébastien Gaillard (maître restaurateur, disciple d'Auguste Escoffier, toques blanches) fait la part belle aux produits de saison. La passion et la technique animent ce chef d'origine argentine qui travaille en famille. Exemple : asperge de Provence, cochon noir de Bigorre, pecorino, vinaigrette de betterave et concentré d'herbes fines. Le diamant noir est présent toute l'année (Melanosporum en hiver, truffe d'Argentine en été). À découvrir cette année : un menu 100 % végétal en trois ou cinq services.

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Avis des membres sur LA TRUFFE

4.7/5
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Anthony fortunato
Anthony fortunato
Visité en août 2023
Une expérience culinaire génial autour de la truffe. Je recommande les yeux fermés.
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philippe rolland
philippe rolland
Visité en août 2023
Mais quels délices... Des mises en bouche aux desserts, les plats se succèdent, offrants des mélanges saveurs incroyables et raffinées. Un grand voyage gustatif assuré. Même les petits plus offerts, entre les plats principaux, sont surprenants. Et un grand merci pour votre gentillesse. Nous conseillons à tous de venir se régaler chez vous. Et nous ne manquerons pas de revenir !
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Maëlle
Maëlle
Visité en août 2023
Excellente découverte, bravo au couple qui gère à la fois une cuisine d’exception et inspirée de leurs voyages, ainsi que le service ! Nous avons choisi le service en 3 temps qui était délicieux de A à Z ! Petit coup de cœur pour le dessert au chocolat à la truffe, au départ c’est perturbant d’avoir du sucré avec de la truffe, mais c’est vraiment très bon !
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dellerba eve
dellerba eve
Visité en août 2023
Merveilleux moment, des plats fins, réfléchis et surprenant.
La cuisine a tout d'un restaurant étoilé.
Bravo au chef et à la pâtissière, nous reviendrons !
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Lea Steidl
Lea Steidl
Visité en août 2023
Une explosion de saveurs et de textures, renouvelée à chaque bouchée ! Une vraie surprise de l'entrée au dessert!
Merci
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Aups (83630)

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Questions fréquentes :

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LA TRUFFE compte 28 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LA TRUFFE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA TRUFFE en cliquant ici

LA TRUFFE se situe au 10-12, rue du Maréchal-Foch , 83630 Aups

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00
Jeudi
12:00 - 14:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 14:00
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