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04.94.67.02.41
2024
Recommandé
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2024
Passion, créativité et technique animent le chef Sébastien Gaillard, qui propose une cuisine faite de produits de saison.
Fidèle des événements du Petit Futé, le chef Sébastien Gaillard (maître restaurateur, disciple d'Auguste Escoffier, toques blanches) fait la part belle aux produits de saison. La passion et la technique animent ce chef d'origine argentine qui travaille en famille. Exemple : asperge de Provence, cochon noir de Bigorre, pecorino, vinaigrette de betterave et concentré d'herbes fines. Le diamant noir est présent toute l'année (Melanosporum en hiver, truffe d'Argentine en été). À découvrir cette année : un menu 100 % végétal en trois ou cinq services.
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Avis des membres sur LA TRUFFE
4.7/5
28 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Olivier P.
Visité en août 2023
Agréable moment passé ce samedi 5 Août pour ce jour spécial pour nous.
Nous avons pris le menu 4 services à la truffes à 85 € avec un vin rouge à 35 € conseillé.
Tout est de qualité du début à la fin et la truffe fraîche est servie en conséquence. Le chef et la pâtissière marie et femme ne sont pas avare d explication.
De pure restaurateur ouvert à la transmission de leur savoir.
Merci pour ce moment de bonheur gustatif Olivier et Sandrine
Nous avons pris le menu 4 services à la truffes à 85 € avec un vin rouge à 35 € conseillé.
Tout est de qualité du début à la fin et la truffe fraîche est servie en conséquence. Le chef et la pâtissière marie et femme ne sont pas avare d explication.
De pure restaurateur ouvert à la transmission de leur savoir.
Merci pour ce moment de bonheur gustatif Olivier et Sandrine
Rudi P.
Visité en juillet 2023
Excellente surprise que ce restaurant qui offre une cuisine imaginative, inventive, fine, alliant saveurs et ingredients méconnus, mais toujours au service du palais et de l’expérience sensorielle ! Du très grand art, et à un prix sans concurrence pour cette qualité. A faire pâlir et rougir bon nombre de grandes tables et grands noms désormais inabordables!
Catherine S.
Visité en juillet 2023
Restaurant gastronomique spécialisé dans la cuisine de la truffe mais aussi la cuisine espagnole avec un personnel hispanophone et en prime un menu végétalien : que demander de plus ? ???????? Les plats sont présentés à merveille (visuellement tout comme du point de vue des explications) et savoureux à souhait, le cadre est central mais intime, les décors intérieurs ont un certain charme (nous avons mangé en terrasse). En bref, un endroit à tester si vous voulez découvrir de vraies saveurs et du vrai caviar ????
Manon B.
Visité en juillet 2023
Excellent, je me suis régalé tout était parfait
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Questions fréquentes :
LA TRUFFE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LA TRUFFE compte 28 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LA TRUFFE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA TRUFFE en cliquant ici
LA TRUFFE se situe au 10-12, rue du Maréchal-Foch , 83630 Aups
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00
Jeudi
12:00 - 14:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 14:00
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un incontournable dans la région. Madame et Monsieur sont super accueillants, bref un très bon moment. nous y sommes allez deux fois dans notre semaine de vacances, et nous y retournerons dés que l'on pourras. on recommande vivement