LA CHIPOTE
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Bonne adresse à Bandol élaborant une cuisine audacieuse et créative aux produits frais issus des filières courtes avec vue mer.
Dans ce cadre idyllique au bord de l'eau, vous pourrez vous régaler avec une cuisine audacieuse et créative à base de produits frais, issus des filières courtes. Lors de notre passage, on pouvait se régaler avec, par exemple : de maquereaux à la flamme, condiment miso, de filet de bœuf jus iodé ou encore d'un carpaccio végétarien de betteraves multicolores des plus joli. Julie, la patronne, gère cet établissement qui appartient à sa famille depuis plus de 30 ans. La recette du flan coco est d'ailleurs vieille de 44 ans ! Une très bonne adresse !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CHIPOTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une soirée d'anniversaire inoubliable par le manque de professionnalisme, un déchainement de fautes inadmissibles, et des tarifs excessifs à fortiori quand la qualité de l'assiette, du service, et des infrastructures ne sont pas au rendez-vous.
A la réservation, deux horaires "au choix" imposés. Après concertation, nous décidons d'opter pour 19H30, circulation très importante sur bandol due à une animation en centre-ville je décide d'appeler immédiatement pour ne pas basculer en "no show" et la réponse sans appel c'est soit 19h30 soit 21h. Les premiers passagers des voitures descendent, et découvrent avec stupéfaction une table non dressée, tandis que les chauffeurs ne tardent pas à trouver une place de stationnement. Un peu avant 20h nous sommes tous installés, les apéritifs sont commandés, et nous demandons un cendrier. 45 minutes plus tard nous sommes toujours installés, les cartes sont toujours sur la table, les apéritifs ne sont toujours pas arrivés, pas plus qu'un cendrier. La patience commence à faire défaut, et le service fuyant du regard notre table, je décide me lever pour demander ce qu'il se passe. Quelle malchance, un bug informatique n'a pas transmis la commande au bar. Évidemment en surveillant l'avancement des tables, le déroulement de son service et en passant régulièrement devant, on se rend compte aisément du problème en amont, mais ne le répétez à personne ceci une astuce réservée aux professionnels de la restauration.
Finalement les apéritifs sont enfin arrivés, les commandes sont passées et nous nous disons que tout va rentrer dans l'ordre, mais là encore nous allons de déception en déception. Pour l'entrée, il faut tout réclamer, du pain, de l'eau, il n'y a pas de verre à vin sur la table, puis sont servis les plats, là encore les couverts n'ont pas été redressés. Nous n'avons même plus osé demander du sel et du poivre, ce qui n'aurai pas été un luxe compte tenu de la médiocrité des assiettes, tandis que le cendrier faisait enfin son apparition.
Petite pause aux commodités, flanqué grossièrement au marqueur rouge d'un "privé" et indiquant que l'accès hors hôtel/restaurant est facturé 10€, nous laisse en droit de nous attendre à une pièce propre, une toilette munie d'une lunette et d'un abattant, mais surtout à du papier dans le distributeur. Sera-t-il utile de préciser que rien de tout cela n'était présent. Consterner d'un tel établissement nous ne tenterons pas l'expérience du dessert
L’addition ? ... salé (au moins quelque chose d'assaisonné). Un geste commercial ? ... certainement pas, c'est inutile donc autant récupérer ce qui est récupérable.
Le 19/08, Var Matin titré, "Le sentiment d’être pris pour un pigeon : sur les plages azuréennes, des notes aussi salées que l’eau de mer qui mettent en colère touristes et habitants", Je tiens donc à féliciter votre établissement, surtout ne changez rien, vous êtes dans le thème.
Pour conclure ce qui pourrait apparaître comme réquisitoire, lorsque l'on propose des menus à 52€ sans les éventuels suppléments en fonction des plats choisis, vos clients sont en droit d'attendre un minimum de qualité et de professionnalisme au sein de l'établissement. J'invite par ailleurs la direction à utiliser son droit de réponse, cela sera lui peut-être plus facile que face aux clients, où pour celle-ci, la désertion a été de mise.
Une seule carte qui passe de table en table en pleine période Covid.
Une carte des boissons qui, elle, arrive immédiatement.
Des serveurs tétanisés par une direction despotique.
Dur de se détendre dans cette ambiance. Mauvais moment avec une addition salée à la clé.
Nous sommes allés au restaurant le soir, c'est peu être différent la journée.
C'était une horreur. A éviter à tout prix.
On est arrivé à 7h30, notre entrée est arrivée à 9h30.
La personne qui avait l'air d'être la propriétaire était très peu sympathique. Les prix sont exorbitants en vue de la qualité et quantité. J'ai commandé en plat un bœuf, le boeuf était servi avec 3 tomates crues et des anchois...
Après avoir mangé une entrée plus un plat, une fois rentrée chez moi je me suis précipitée pour manger quelque chose. Je ne me considère pas comme quelqu'un avec un gros appétit..
Bref run away! On est mieux avec un sandwich sur la plage !