HOSTELLERIE LES GORGES DE PENNAFORT ^{* * * *}

Encore un merveilleux séjour dans cet établissement que nous connaissons bien…
Trois jours et deux nuits, malheureusement écourtées en raison de sa notoriété

Je me suis rendue dans ce lieu , tellement encensé , pour y fêter mon anniversaire ( le 22 février 23) , je fus invitée par mon amie venue spécialement de Paris pour cet événement et sur ma recommandation.
Elle avait réservé une chambre et un menu 4 plats sans vin car nous apportions notre champagne ( Blanc de blanc grand cru ) et avons prie une très belle bouteille de bordeaux ( hommage à la sommelière Odile fort compétente et fort sympathique)

Nous arrivâmes vers 18 h à l hôtel . A l accueil une dame occupée au téléphone , qui parlait très fort , ne nous regarda même pas ; une sorte de dame patronnesse vint nous aider à porter nos bagages . Nous dûmes monter deux étages sans ascenseur .( mon amie est handicapée)
Nous allâmes au restaurant pour s enquérir de notre table ; la réservation fut faites à peu près un mois à l avance , et la table qui nous était attitrée était juste devant la porte d entrée automatique !
Je fis remarquer qu elle était peu séduisante et le serveur me répondit que « nous n’avions pas réserver assez tot » alors que le restaurant avait réouvert le 10 février ?
Des petits pains étaient présentés, fort alléchants ; mon amie me fit connaître son envie d en goûter un et je demandais alors au serveur : «  peut on voler un petit pain , Madame aimerait le gouter «  il me répondit : » ah , non pas maintenant «
Pourquoi , lui dis je ? «  c’est la consigne «  je répondis avec un salut militaire : » bien chef «  et nous partîmes .
Pas d accueil , des bases d interdiction, j avais envie de partir mais mon amie me retint
Le dîner fut très amusant mais le dîner très quelconque .
Le départ fut égal à l arrivée , aucun remerciement .
Nous apprîmes que la dame , qui ne nous avait même pas regardées , assignée à l accueil ( habillée d un tee shirt fort indécent car révélant ses formes , de tennis et d un pantalon ordinaire ) était l épouse de l ex chef de cuisine décédé !
Que fait elle à ce poste , qui est le reflet du lieu quand on est aussi mal embouché ?
Cette dame devrait laisser sa place à d aimables personnes, de vrais professionnels , le service général en serait gratifié.

J ai beaucoup voyagé dans ma vie , fréquenté des 3* Michelin aux petits restaurants de rue d Asie où d Afrique , et jamais , au grand jamais , je n ai été aussi mal reçue !
De plus les mets sont très quelconques, seul furent très agréables Odile , la sommelière et Antoine le jeune et charmant serveur que je remercie tous deux .

«  je jurais , mais un peu tard , que l on ne m y reprendrais plus «  Merci Monsieur de la Fontaine

Lors de la réservation, j'avais spécifié que mon épouse était intolérante au gluten, et reprécisé lors du repas. La réception me confirme qu'il n'y a aucun problème.
Dès la première entrée, il y a du gluten... ça commence mal!!
Quand je les appelle le lendemain pour signaler que mon épouse a été malade toute la soirée et la nuit, ils sont désolés mais pas responsables...
Pour les clients intolérants au gluten, évitez absolument ce restaurant, ils ne savant pas gérer le processus d’élaboration des plats et de fabrication des pains spécifiques sans gluten.

Un excellent moment passé encore une fois aux Gorges de Pennafort! Le chef Sariège est vraiment bon et Monsieur Da Silva, de là haut, peut être fier de son travail... toute l'équipe en salle est très professionnelle et bienveillantes... Nous avons été ravis de retrouver certains d'entre eux qui sont présents depuis de nombreuses années... En bref, nous nous sommes régalés...un grand bravo à tout le monde

Nous avons pris le menu gourmand, c'était juste exceptionnel, chaque plat était délicieux et super bien présenté, à la fin du repas nous avons félicité le chef . Je recommande cette établissement