DOMAINE ASPRAS
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Situé à Correns, 1er village bio de France, le domaine de la famille Latz s’étend sur 32 hectares de vignes d’une moyenne d’âge de 17 ans. Certifié Écocert depuis 1995, les vins biologiques respectent la biodiversité environnementale. Le domaine est composé de plusieurs types de terre, une complexité qui permet de proposer trois cuvées dans les trois couleurs, Licorne en Côtes de Provence AOP, Les Trois Frères en Côtes de Provence AOP et A Lisa en vin de pays du Var IGP. Une cuvée "Si, fines bulles rosé" est également vinifiée en méthode traditionnelle.
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Les points forts de cet établissement :
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