Retour à la fiche établissement LE CASTELLARAS

Avis des membres sur LE CASTELLARAS

4.7/5

72 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Julien L.

Visité en décembre 2023

Super expérience. Charmé par la cuisine raffinée du chef. Adoré notre chambre du berger.

nathalie M.

Visité en décembre 2023

Un lieu magnifique avec vue sur le village de Fayence, un accueil chaleureux. Le repas a été excellent avec des conseils avisés pour le vin.
En plus du repas fait maison, ils font eux-mêmes leurs fromages « Brie fourré à la truffe » qui est exceptionnel.
Je le recommande.

klaus p.

Visité en novembre 2023

C'est pour moi, après de très nombreuses années, toujours le meilleur restaurant de notre région. Je ne peux que recommander à tout le monde d'aller absolument y manger. C'est absolument fantastique.
Es ist für mich, nach sehr vielen Jahren, immer noch das beste Restaurant in unserer Region. Ich kann jedem nur empfehlen, unbedingt dort zum Essen zu gehen. Es ist absolut fantastisch.
Klaus Pertl

Lionel M.

Visité en octobre 2023

Que dire. Extraordinaire. De l'accueil à l'assiette tout était parfait. En plus vue sur la cuisine qui s'active pour nous régaler

Marie-Christine L.

Visité en octobre 2023

Restaurant impeccable cuisine recherchée

Chrisw762

Visité en octobre 2023

We booked a table in the restaurant for my husbands birthday. The online booking process was straight forward and the total experience was fabulous. We took our small dog with us as this was not a problem.
The food was spectacular & they catered well for a gluten free diet with homemade GF bread, the best I’ve eaten.
We would strongly recommend this restaurant and only wish we could had eaten there at lunchtime to enjoy the views.
We will return as soon as we’re back in the area.

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serge f.

Visité en octobre 2023

Une table d'exception.
Un service impeccable avec le sourire, la discrétion, la qualité, le joie d'être présent et de nous apporter le meilleur service possible. Les patrons à l'orchestration, tant en cuisine qu'en salle, secondés à merveilles par Romain et toute l'équipe (désole de ne pas connaitre vos prénoms ) .
Un lieu, une table, un service...toutes les conditions sont réunies pour passer un moment de bonheur partagé.
Merci à toute cette équipe pour le bonheur offert.
Je reviendrai.

Frédéric H.

Visité en septembre 2023

Super moment belle découverte belle recherche de saveurs a très bientôt sûrement

Philippe V.

Visité en septembre 2023

Genoten van een culinair avondmaal met een prachtig zicht op het pittoreske dorp “Fayence”.
Elk gerecht overtrof onze smaakpapillen.
Een adresje om te onthouden !!

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Jean C.

Visité en septembre 2023

Tout était parfait l'accueil le dîner le service
le cadre

Petra B.

Visité en septembre 2023

Wir besuchen jedes Jahr ein oder zweimal das wunderbare Restaurant Castellaras und sind jedes Mal wieder begeistert. Die Aussicht auf Fayence und das ganze Tal ist einmalig und das Menü Gourmandise war wieder eine einzige Freude. Vielen Dank, auch für den sehr freundlichen, kompetenten und aufmerksamen Service.

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jacquy d.

Visité en septembre 2023

Repas de bonne qualité Mais un gros problème
Quant on vous demande d'enlever une mouche dans votre verre avec votre couteau Là !!!

marie b.

Visité en septembre 2023

Très beau moment dans cet endroit splendide

Richard R.

Visité en septembre 2023

Restaurant très sympa. Bon accueil ; mets fins et très frais, cadre exceptionnel et service de qualité. Je recommande vivement et reviendrai avec plaisir .

Alexander G.

Visité en septembre 2023

Fantastisches Preis-Leistungsverhältnis, tolles Ambiente, perfekter Service

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Christophe G.

Visité en septembre 2023

Belle vue. Repas exceptionnel.

Philip L.

Visité en septembre 2023

Vue magnifique sur la vallée
Tables à l'ombre sous les grands arbres
Prix en rapport cuisine excellente

jean-marc A.

Visité en septembre 2023

Nous nous sommes régalé d'un très bon dîner enveloppé de la douceur des chants d'une artiste incroyable qui nous a accompagnée tout au long de cette soirée d'été (et sans moustique:). Nous avons également dormi sur place dans le "Cabanon". Petit endroit authentique, hors du temps, qui était l'ancienne oliveraie. Accueil chaleureux. Vous y passerez à coup sûr un bon moment.

Betty D.

Visité en août 2023

Un petit coin de paradis idéal pour se ressourcer

Pic P.

Visité en août 2023

Déjà une très belle table, félicitations au chef. Le cadre est magnifique. Nous avons assisté à une soirée concert du mercredi, un vrai moment de plaisir gustatif, visuel et auditif. Nous avons aussi pris la chambre du cabanon du berger, un vrai beau moment. Une belle adresse à la hauteur de son passé.

Michel M.

Visité en avril 2023

Très belle vue de la terrasse, très bon repas gastronomique, service un peu long mais impeccable. Bon moment, je recommande.

Céline D.

Visité en avril 2023

Un endroit magnifique, un service exceptionnel et des gens d’une gentillesse incroyable , qui ont réalisé un repas de rêve pour notre mariage. Un grand bravo au chef et au personnel et un grand merci a Hermance pour toute sa gentillesse. Je recommande vivement ce lieu

Nicolas T.

Visité en avril 2023

Une vue imprenable sur Fayence. Un cadre magnifique, salles et terrasses protégées des moustiques. Une cuisine de chef avec vue directe sur la cuisine. Accueil et service soignés. C'est un des meilleurs restos du canton. Prix justifiés. Menu 4 plats à 75€. Le patron est une femme, qui a eu le courage de reprendre l'affaire familiale. Elle est membre d'une association de dirigeantes vignerones "les eleonores de provence", de très bon conseil sur le vin. C'était notre 4° visite. Il y a des concerts l'été et des expositions d'art toute l'année. Bravo !

Frederic M.

Visité en avril 2023

un établissement magnifique , une cuisine exceptionnelle , un service et un personnel au petit soin , je vous le recommande ,
merci pour votre accueil
A bientôt pour notre prochaine visite

Bénédicte E.

Visité en avril 2023

Magnifique lieu, idéalement situé, vue imprenable sur l’Esterel, personnel vraiment agréable et au petit soin. Le repas fut vraiment exquis, rien à dire, souvenir i-nou-bli-able.

Merci pour votre accueil charmant et exceptionnel.

chris m.

Visité en avril 2023

Magnifique
Propriétaire et personnel hyper serviable ,sympathique et professionnel
Cuisine gourmande
Je ne peux que recommander.

THANNBERGER L.

Visité en avril 2023

Je salue le professionnalisme et le grand talent du chef Quentin Joplet et de son épouse Hermance Carro au Castellaras, les félicite pour leur cuisine de grande qualité dans leur site de rêve avec cette vue imprenable sur le beau village de Fayence.

faycal r.

Visité en avril 2023

Prestation de prestige, cuisine exceptionnelle.

Marc B.

Visité en décembre 2022

Des assiettes parfaitement maîtrisées, créatives et classiques .

Sophie R.

Visité en janvier 2023

Dominant l'arrière pays, ce bel ensemble en pierres nous a accueilli pour un déjeuner parfait. La propriétaire à l accueil chaleureux, le serveur très professionnel aux petits soins, la finesse des plats nous a séduit. Les mets sont parfaitement maitrisés, les cuissons et sauces sont parfaites. Le menu dégustation nous a réservé de belles surprises: la soupe de poissons péchés par le papa du chef de cuisine, une sauce succulente accompagnant le pigeon... merci pour ce moment inoubliable.