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Au sein de l'hôtel luxueux du Château de Berne, restaurant étoilé à Flayosc élaborant une superbe cuisine de saison et locavore.
Le talentueux Chef Benjamin Colombat et son étoile obtenue en 2017 et conservée jusqu'en 2021, a passé la main en mars 2019 à son Chef exécutif, Louis Rameau, arrivé accompagné du Chef Pâtissier Eric Raynal (lauréat en 2020 dans la sélection "Passion Dessert" du Michelin). Outre la grande salle aux tables rondes posées sous une lumineuse verrière, deux salons cosy et chaleureux offrent une ambiance néoclassique plus intime pour déguster la superbe cuisine des lieux. Les chefs vous proposent une carte au fil des saisons, portée par le circuit court.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE JARDIN DE BERNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
As an added bonus and surprise the staff was very kind to accommodate a dairy allergy at our table.
Would highly recommend making a special trip to this gem if you are in the Provence region.
La ‘’Table du Pass’’ est l’endroit stratégique où le chef Louis Rameau, secondé par son équipe, vous fait voyager, grâce à ses produits locaux fraîchement récoltés. L’atmosphère y est singulière et harmonieuse.
Je tiens à attribuer une mention spéciale au Dessert Signature du chef Pâtissier Eric Raynal, qui se distingue par sa succulence et sa présentation d’une rare esthétique.
Nous vous recommandons vivement cette table.
Gilbert & Roberto Kalbermatten
Genève/Suisse
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Questions fréquentes :
Nous avons apprécié le menu découverte du Var merci