Y aller et contacter
Au sein de l'hôtel luxueux du Château de Berne, restaurant étoilé à Flayosc élaborant une superbe cuisine de saison et locavore.
Aux commandes de ce restaurant de renom : Louis Rameau, digne héritier du talentueux Benjamin Colombat, accompagné du Chef Pâtissier Eric Raynal (lauréat en 2020 dans la sélection "Passion Dessert" du Michelin). Tous deux subliment les légumes du potager bio du domaine, qu'ils travaillent « dans leur entièreté » pour laisser toutes leurs saveurs s'exprimer. Ils proposent une séquence au fil des saisons, en circuits courts, en 5 ou 7 actes. A tester : la table de chef où l'on assiste à l'effervescence de l'immense cuisine. Décoration soignée et service impeccable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE JARDIN DE BERNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
As an added bonus and surprise the staff was very kind to accommodate a dairy allergy at our table.
Would highly recommend making a special trip to this gem if you are in the Provence region.
La ‘’Table du Pass’’ est l’endroit stratégique où le chef Louis Rameau, secondé par son équipe, vous fait voyager, grâce à ses produits locaux fraîchement récoltés. L’atmosphère y est singulière et harmonieuse.
Je tiens à attribuer une mention spéciale au Dessert Signature du chef Pâtissier Eric Raynal, qui se distingue par sa succulence et sa présentation d’une rare esthétique.
Nous vous recommandons vivement cette table.
Gilbert & Roberto Kalbermatten
Genève/Suisse
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Nous avons apprécié le menu découverte du Var merci