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Restaurant avec jardin réalisant des plats créatifs à base de produits frais issus de filières courtes, à des prix raisonnables.
Une nouvelle table proche de la plage. Le chef hyérois Tom Cariano a fait ses classes chez Ducasse et auprès du chef étoilé Robert Curry en Californie. Il a ouvert en 2021 ce restaurant au cadre élégant, à l'ambiance cosy avec jardin et palmiers. Il nous régale avec son talent, sa technique et une vision. Dans les assiettes, de la créativité sur une base de produits frais issus de filières courtes : tartare de poulpe et ravioles à la crème de truffe ! On adore la déco et le vivier à langoustes. Une adresse coup de cœur qui fait du bien à Hyères. Bravo à l'équipe !
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Avis des membres sur RESTAURANT TOM CARIANO
4.6/5
37 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Pascal M
Visité en août 2021
L’accueil des filles très sympathiques et souriantes du personnel était parfait et rapide avec un bon suivi des plats et du vin.. le cadre est beau avec une pointe de magie du à l’éclairage soigné des lieux. Tom maîtrise parfaitement les cuissons de la volaille qui accompagne le homard..les prix sont plus que corrects voir en dessous de ce qu’on s’attend à trouver dans un restaurant gastronomique. Juste dommage qu’un vin non abouti et selon moi peu intéressant dans l’ensemble du domaine soit arriver sur cette carte à 95 euros sans avoir été au préalable dégusté par le chef. Mais Tom qui est venu à notre table après avoir déguster notre bon l’a reconnu ce qui prouve une belle honnêteté et une envie de suivre l’évolution de ce restaurant. Je conseille sans souci.
Vincent M
Visité en août 2021
Cuisine excellente , rapport qualité prix parfait , service impeccable un bon gastro du début à la fin à recommander les yeux fermés avec un cadre en bord de mer
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Questions fréquentes :
RESTAURANT TOM CARIANO compte 37 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT TOM CARIANO en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT TOM CARIANO en cliquant ici
RESTAURANT TOM CARIANO se situe au Hôtel de la Mer 1134, Boulevard Front de Mer , 83400 Hyères
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Ouvert 24h/24
Jeudi
Ouvert 24h/24
Vendredi
Ouvert 24h/24
Samedi
Ouvert 24h/24
Dimanche
Ouvert 24h/24
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