DOMAINE DU FENOUILLET
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Denise et Roland Lacour ont réhabilité une oliveraie centenaire, incendiée à plusieurs reprises. 800 oliviers ont ainsi été plantés en terrasses sur les pentes sud du mont Fenouillet, sur des terrains très accidentés de 150 à 250 m d'altitude. Si leur but premier était de créer une barrière contre les incendies (les oliviers sont des pare-feux naturels), Denise et Roland s'en servent également pour produire une excellente huile d'olive de Provence AOC, certifiée bio, et de la pâte d'olives verte ou noire. Ils exploitent également, en culture biologique, un verger de kiwis, ainsi qu'un verger d'agrumes, citrons, pamplemousses, oranges amères et kumquats. Deux gîtes de France de 6 personnes sont également à votre disposition, si vous souhaitez séjourner dans l'espace protégé du domaine.
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