LE RELAIS DE LA CALÈCHE * *
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Situé à l'entrée du village, cet hôtel de charme, ancien relais de diligence, dispose de chambres récemment restaurées et insonorisées. Pour vos repas, dans un décor qui respire la Provence, attablez-vous autour de plats bien mijotés, renouvelés tous les trimestres : tartare de bœuf à l’italienne avec parmesan, speck, basilic et huile d’olive, filet de daurade royale, sauce vierge et petits légumes, mi-cuit de pélamide sauvage (pêche locale) à l’huile d’olive et fleur de sel, avec céleri et risotto, magret de canard à l’orange ou encore wok de saint-jacques et petits légumes. Côté dessert, carpaccio d’ananas mariné et sorbet ananas rôti, crème brûlée aux agrumes, ou plus classique avec les profiteroles au chocolat ou les choux gourmands. Une cuisine maison jusqu'à la pointe de la cuillère !
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Avis des membres sur LE RELAIS DE LA CALÈCHE
L'ambiance est très agréable, et le service de qualité. Quant aux plats, ils sont autant un régal pour les yeux que pour les papilles !
Bref : J'adore !
Petit bémol : le fond musical serait plus appréciable avec quelques décibels de moins.
Je note 4/5 en note générale et ambiance à cause de cela, dommage tout le reste est parfait!