Auberge étoilée préparant des produits locaux, des viandes, des plats canailles, gourmands et joliment dressés
On ne se lasse pas de cette adresse d'Eric Maio, passé il y a quelques années de la gastronomie étoilée de son auberge, à la bistronomie dans cette zone commerciale. Le chef n'a pas perdu son amour pour le terroir et ses mets truffés. Les produits locaux et les plats canailles, gourmands et joliment dressés, ne sont jamais bien loin avec par exemple l'onglet de veau, le cabillaud rôti au chorizo, la fameuse andouillette de chez Autran à Callian (champion du monde de l’andouillette !), et le filet de bœuf et foie gras poêlé à la truffe. À emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BÔ M
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bon rapport qualité prix
Sûrement encore plus sympa aux beaux jours en terrasse...
Serveuse souriante !
Bravo
Des fois parfois changer de metier est plus judicieux...
Nous étions 7 ce midi , aucun n'est ressorti satisfait . Service même pas digne d'une brasserie, aucun mot d'accueil , juste le minimum . QR code pour choisir les plats ,pas d'ardoise pour les suggestions du jour ou la formule du midi .... et dans l'assiette rien pour nous faire saliver , nous allons au restaurant deux ou trois fois par semaine,.et 9 fois sur 10 nous sommes très satisfaits pour 25 euros. Aujourd'hui c'était raté, à déconseiller.
Pierre w.
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Questions fréquentes :
super Accueil
Repas qualitatif et copieux