CHÂTEAU D'OLLIÈRES
Propriété de la famille Rouy, ce vignoble niché entre la Sainte-Victoire et la Sainte-Baume applique des des méthodes de culture très rigoureuses pour en tirer le meilleur parti. L'encépagement est diversifié, grenache, cinsault, syrah, cabernet-sauvignon, vermentino, ugni blanc. C'est également un château qui domine le village, posé sur un éperon rocheux à près de 400 mètres d’altitude. Ses salons, sa cave voûtée du Moyen Âge et ses jardins se prêtent à des réceptions. La visite du domaine, suivie d'une dégustation à la cave est également possible.
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