CHÂTEAU LA CALISSE
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Patricia Ortelli a entièrement reconstitué le vignoble en 1991, situé sur des terres aux textures équilibrées calcaires, et s’étendent sur des terrasses bien ensoleillées. L’encépagement correspond à l’AOP coteaux-varois : rolle, grenache blanc et clairette pour les blancs, syrah, grenache et cabernet sauvignon pour les rouges. Le vignoble bénéficie de la qualification agriculture biologique (EcoCert). La vinification s’effectue selon les méthodes les plus modernes. Un savoir-faire au féminin, régulier, que l’on apprécie beaucoup.
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CHÂTEAU LA CALISSE se situe au RD 560 , 83670 Pontevès
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