RAGUSA FROMAGER AFFINEUR
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Le fromager affineur, Julien Ragusa, vous propose une sélection d'environ 200 fromages fabriqués dans la plus pure tradition.
Après un parcours au sein de maisons prestigieuses, Julien Ragusa, ancien chef de cuisine, s'est installé comme fromager affineur. Sa fromagerie et son travail acharné ont été rapidement reconnus par l'Académie culinaire de France. Ses singuliers plateaux et boîtes fromagères séduisent par leur originalité et leur aspect ludique, et permettent de découvrir, parmi une sélection de 200 fromages pour l'essentiel au lait cru fabriqués dans la plus pure tradition, le bouton de culotte truffé, fait maison, ou le Clacbitou, un chèvre au léger goût de noisette.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RAGUSA FROMAGER AFFINEUR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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