FAVENTIA
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Restaurant gastronomique étoilé avec piscine à Tourrettes proposant une cuisine fine à base de produits locaux et du potager.
Avec le départ de Christophe Schmitt, c'est son second Quentin André, formé notamment chez Pierre Gagnaire, qui prend la suite, épaulé par Fabien Ghini, pilier de Terre Blanche depuis 2015, qui devient ainsi sous-chef exécutif. L'objectif : perpétuer l'excellence culinaire du Faventia qui a décroché une étoile Michelin en 2023 à travers une cuisine créative et raffinée qui sublime les producteurs locaux. Les menus végétariens « Saveurs de garrigue » (4 plats) et « Sentiers méditerranéens » (4 ou 6 plats) sont de véritables pépites pour les papilles.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur FAVENTIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Il aurait manqué un petit amuse bouche ou biscuit/olive …. avec apéritif