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Restaurant mythique où l'on peut déguster religieusement des plats d'anthologie du maître ès truffe
Paul Bajade est incontestablement le maître de la truffe Tuber Melanosporum, la vraie, la noire, celle qui a fait la renommée de la forêt de Toutour. Dans ce restaurant mythique à la décoration élégante, on vient se régaler d'une cuisine d'exception savamment exécutée par le maître ès truffe. On aime le menu du chef mais c'est le menu truffes qui attire toutes les convoitises. Côté carte, c'est grandiose : fricassée de homard ou risotto aux cèpes au jus de truffes. Accueil aux petits soins par le fidèle William qui saura vous faire passer un moment inoubliable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES CHÊNES VERTS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Excellent du début à la fin, le menu du chef est complet
On s'est régalés ! Une préférence pour les entrées
D'ailleurs je conseille vivement à tout un chacun d
'y aller.
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Questions fréquentes :
Le restaurant se trouve au 1er étage d’une maison cachée dans les arbres (des chênes… d’où le nom!)
Un maître d’hôtel charismatique vous reçoit et vous accompagne à votre table.
Des couverts en argent, des assiettes raffinées provenant de Moustier, des esquisses au mur dessinées par Sir Ronald Searle (dessinateur et illustrateur britannique qui était un inconditionnel des truffes et avait décidé de vivre à Tourtour)
Des plats goûteux et des truffes de qualité très odorantes. Un vrai régal pour les papilles.