RESTAURANT LA VIEILLE FONTAINE - HÔTEL D'EUROPE
Belle table étoilée à Avignon, Pascal Auger sublime les produits du terroir dans des recettes inventives, du salé-sucré, des textures
Voici l'une des belles tables étoilées d'Avignon. Le chef Pascal Auger travaille avec précision les produits de la région dans des recettes qui revisitent les grands classiques tant en saveurs qu'en esthétique. À l'instar des assiettes créatives, le cadre dans lequel on s'attable mixe les lustres du XVIIIe siècle et les tapisseries signées Antoinette Poisson à des touches résolument contemporaines. Une harmonie esthétique qui se prolonge dans les chambres so chic de l'Hôtel d'Europe.
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Questions fréquentes :
J'aime y prendre un verre au salon du bar où en terrasse l'été.