RESTAURANT LA VIEILLE FONTAINE
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Belle table étoilée à Avignon, Pascal Auger sublime les produits du terroir dans des recettes inventives, du salé-sucré, des textures
Voici l'une des belles tables étoilées d'Avignon, avec un macaron au Michelin. Le chef Pascal Auger travaille avec précision les produits de la région dans des recettes qui revisitent les grands classiques tant en saveurs qu'en esthétique. À l'instar des assiettes créatives, le cadre dans lequel on s'attable mixe les lustres du XVIIIe siècle à des touches résolument contemporaines. Une harmonie esthétique qui se prolonge dans les chambres so chic de l'Hôtel d'Europe.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT LA VIEILLE FONTAINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Seul bémol si on s’attache aux détails visuels simplement : les chaussures de la réceptionniste de l’hôtel et d’une des serveuse (les baskets dans un hôtel 5 étoiles et dans un restaurant 1 étoile c’est un peu dommage pour le style tout de même).
Merci en tous les cas pour ce bon moment.
Le service et le décor n'est pas digne d'un étoilé : décor vieillissant, personnel à votre écoute, mais un effort vestimentaire serait apprécié compte tenu du "standing" souhaité de l'hôtel.
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Service peut être un peu formel